Rue de Bourg 47/49, Lausanne - VD

Transformations intérieures lourdes d’un tissu urbain datant du Moyen-Age. Conception et mise en place d’un restaurant self-service, cuisines et locaux techniques, chauffage, ventilation et climatisation dans un dédale d’espaces très étroits (profondeur de l'îlot 50 m.).

Projet et réalisation, coût CHF 2’000’000.-.